MENU DE 6 PASOS
Panacotta de Coco,
Mus de Aguacate
Entrantes
Calabaza, Jengibre, Huevo de Codorniz,
Sésamo, Hinojo, Filete de Pollo
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Risotto de Vieira,
Guisantes, Trufa, Chocolate Blanco
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Sorbete de Melón y Albahaca
Platos Principales
Lomo de Salmón a la Parrilla,
Salsa Bearnesa, Hortalizas de Temporada
Postre
Bizcocho de Zanahoria y Ras al Hanut,
Chocolate, Helado de Wasabi, Espuma de Apio