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MENU DE 6 PASOS

Martes a Sábado Mediodía

Gazpacho de Remolacha y Ciruelas,

Cremoso de Aguacate, Caballa Marinada

Entrantes

Salmón Curado, Ensalada de Rábano y Pepino,

Crema Agria de Limón Confitado y Eneldo

****

Risotto de Molleja de Ternera,

Sésamo, Cebolla Tierna

****

Sorbete de Agua de Tomate

Plato Principal

Filete de Dorada, Hortalizas de Temporada,

Salsa de Hinojo, Coco y Azafrán

Postre

Mus de Queso Fresco,

Merengue de Rosa, Frutos Rojos

24.90€