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Menú de 5 Pasos

Cremoso de Vichissoise de Espárragos,

Coliflor, Níscalo en Escabeche

Entrantes

Ceviche de Lecha, Arena de Algas,

Gel de Maracuyá, Sorbete de Lima y Chili

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Sorbete de Sandía

Platos Principales

Dorada Real Horneada a la Sal con Hinojo Silvestre,

Hortalizas de Temporada

O

Risoto de Pato Confitado, Setas Salvajes,

Espinacas y Avellana

Postre

La Clásica Dama Blanca

19.90€