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MENU DE 6 PASOS

Mus de Salmón, Hinojo Confitado,

Cremoso de Vodka, Tierra de Algas

Entrantes

Berenjena Asada a la Llama, Soja, Sésamo,

Ensaladita, Viruta de Foie Gras

*****

Risotto de Coliflores, Setas,

Trufa de Otoño

*****

Sorbete de Agua de Tomate y Albahaca

Platos Principales

Suprema de Pollo Marinado,

Cous Cous de Bulgur, Orejones, Caldito Ibérico

Postre

Pera al Vino y Especias,

Mus de Turrón, Helado de Vainilla

24.90€