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MENU DEGUSTACIÓN

“Nuestros Clásicos”

Disponible todos los Días,

Mediodía y Noche

Amuse Bouche

Aperitivo del día

Platos a compartir

Croqueta de Jamón,

Culis de Tomate

****
Ceviche de Pescado de Lonja,

Tierra de Algas, Sorbete de Lima, Jengibre y Chili

****
Carpaccio de Ternera, Queso Manchego,

Tomate Confitado, Encurtidos, Arena de Aceitunas

Sorbete
Plato principal

Lubina al Horno en Costra de Sal,

Hinojo Silvestre, Hortalizas de Temporada

Postre

Mus de Queso Fresco,

Frutos Rojos, Merengue de Rosa

50.00€