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MENU DEGUSTATION

“Nos Classiques”

Disponible tous les Jours,

Midi et Sour

Amuse Bouche

Apèritif du Jour

Plats à Partager

Croquette de Jambon,

Coulis de Tomate

****
Ceviche de Poisson du Marche,

Terre d`Algues, Sorbet de Lime, Gingembre et Chili

****
Carpaccio du Boeuf, Fromage Manchego,

Tomate Confite, Pickles, Sable d`Olives Noirs

Sorbet
Plat Principal

Bar au Four à Croûte de Gros Sel,

Fenouil Sauvage, Legumes Saison

Dessert

Mousse de Fromage Frais,

Fruits Rouges, Meringue de Rose

50.00€