MENU ``SOLEIL``

Du mardi au vendredi de midi à la table complète

(sauf jours fériés)

Aire de Mejillones

Spherification | « Puchero » | Pois Chiche | Maquereau | Shiitake

Velouté | Cabillaud | Choux Fleur | « Ajillo »

 

ENTRÉES

Bavarois | Crabe Bleu | Concombre | Fenouil | Citron | Avocat | Grenade

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Risotto | Calamar | Moule | Poivron Vert | Alioli

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Sorbet |Eau de Tomate | Thym

 

PLAT PRINCIPAL

Poulet | Champignons des Bois | Racines | Pont Neuf | Butternut | Noisette

 

DESSERT

Parfait Glacé | Coco |Fruit de la Passion | Menthe | Rhum

 

45.00€