MENU ``SOLEIL``

Du mardi au vendredi de midi à la table complète

(sauf jours fériés)

Aire de Mejillones

Tartare de Boeuf Frisona,

Brioche, Jaune d´Oeuf dans Textures

STARTERS

Salade de Pousses,

Saumon Mariné, Choufleur, Nougat, Betterave

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Risotto de Jambon de Bellota,

Chantarelle, Kale

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Sorbet de Citron et Tequila

PLAT PRINCIPAL

Dorade Royal au Gros Sel,

Fenouil Sauvage, Legumes Saison

DESSERT

Pomme Vert,

Mousse de Fromage Cabrales, Celeri, Noix, Cerfeuille

 

33.00€