MENÚ ``SOL``
Martes a Viernes Mediodía a Mesa Completa
( Excepto Festivos )

Croqueta | Jamón Ibérico | Pimiento | Ajo Negro
Espárragos | Yemas de Huevo | Trufa | Perejil | Pan
ENTRANTES
Atún | Gravlax | Aceituna | Consomé | Tomate | Albahaca | Calabacín | Pepino | Caviar de Trucha
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Risotto | Alcachofa | Cecina de Wagyu | Kale | Mantequilla de Cebolla | Capuchina
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Sorbete | Frambuesa | Menta Chocolate | Lavanda
PLATO PRINCIPAL
Costillas de Cerdo | Hoisin | Berenjena | Sésamo | Ensalada de Brotes y Flores Aromáticas
POSTRE
Panna Cotta | Romero Ahumado | Fresas | Albaricoques | Verbena | Plátano | Pimienta
