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MENU ``SOL``

Martes a Viernes Mediodía a Mesa Completa

( Excepto Festivos )

Aire de Mejillones

Crema Quemada de Foie Gras,

Castaña, Manzana

Entrantes

Bonito Curado en Hojas de Naranjo,

Ajo Blanco, Coliflor, Aceitunas, Aguacate, Rúcula

****

Risotto de Bacalao, Clochinas,

Kale, Limón Confitado

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Sorbete de Agua de Valencia

Plato Principal

Costillas de Cerdo Laqueada,

Hoisin, Sésamo, Patata Nueva, Calabacín Baby

Postre

Fresas, Sopita de Mistela y Hierba Luisa,

Mus de Pimienta de Jamaica y Cardamomo Verde

30.00€

Vinos

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