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Martes a Viernes Mediodía a Mesa Completa

( Excepto Festivos )

Aire de Mejillones

Goujère de Tartar de Solomillo de Vaca,

Queso Manchego, Yema Pomada, Tartufata

Entrantes

Ensalada de Lentejas, Salazones de la Marina,

Granada, Níscalos, Avellana

****

Risotto de Jamón D.O.P. Los Pedroches,

Berenjena, Ajo Negro, Pie Azul

****

Sorbete de Remolacha y Vinagre de Sidra

Plato Principal

Carrillera de Cerdo,

Cacao, Especias, Salvia, Raíces de Invierno

Postre

Crema Quemada,

Haba Tonka

30.00€

Vinos

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