MENU ``SOL``
Martes a Viernes Mediodía a Mesa Completa
( Excepto Festivos )
Goujère de Tartar de Solomillo de Vaca,
Queso Manchego, Yema Pomada, Tartufata
Entrantes
Ensalada de Lentejas, Salazones de la Marina,
Granada, Níscalos, Avellana
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Risotto de Jamón D.O.P. Los Pedroches,
Berenjena, Ajo Negro, Pie Azul
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Sorbete de Remolacha y Vinagre de Sidra
Plato Principal
Carrillera de Cerdo,
Cacao, Especias, Salvia, Raíces de Invierno
Postre
Crema Quemada,
Haba Tonka