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MENU ``LUNA``

Ostra Fine de Claire «Gin Tonic»,
Amuse Bouche

Ostra Gillardeau Nº 3 «Gin Tonic Tosca»,

Limón Confitado, Pepino, Borraja, Caviar de Salmón.

Seguimos

Foie Gras de Pato Mi-Cuit,

Anguila Ahumada, Manzana Vere, Brioche.

 

Alcachofas, Mejillones y Cecina,

Boniato, Ajo Tierno, Calçots.

Sorbete
Plato principal

Lubina a la Sal con Hinojo Silvestre, 

Degustación de Aceites, Selección de Hortalizas.

O

Chateaubriand en Costra de Sal,

Servido en Gueridón, Verdura de Temporada.

Postre

Cigarro Relleno,

Chocolate Blanco y Canela, Sorbete de Frambuesa.

77.00€

Vinos

Descubra nuestra selección de vinos